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接着，实则张兰在北京国贸的高档写字楼里，开了一家以川剧变脸脸谱为Logo的餐厅，这就是后来大家熟知的“俏江南”。和我一起打工的都是印度裔的男人，中规中矩但人家一片儿都不会帮你搬。

10年前俏江南还能以笔筒沙拉、全新前景江石滚肥牛等菜式吸引顾客，全新前景但10年后还是只有这些菜式，而且质量也直线下降，价格又贵，怎么留得住客户?在知乎上，“俏江南是如何衰落”共有134个回答，每一个回答都直指俏江南的菜式并不可口、服务不够周到。

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